东北大米，这一中国重要的粮食作物，以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了广大消费者的喜爱和追捧。其产地主要集中在黑龙江、吉林、辽宁三省，这里拥有肥沃的黑土地和适宜的气候条件，为大米的生长提供了得天独厚的环境。在这样的背景下，东北大米不仅产量丰富，品质也上乘。接下来，我将详细探讨东北大米的营养价值，帮...

‌一、产地与资源特征‌‌核心产区分布‌：主要集中于黑龙江宁安渤海镇（镜泊湖石板田）14、吉林辉南龙岗火山群2、柳河姜家店乡（“中国火山岩稻米之乡”）5。‌稀缺性‌：全球仅8.5万亩原生火山岩稻田，宁安核心区仅3000亩47，年产原种响水大米约300万千克4。‌土壤优势‌：玄武岩风化形成的20-30cm腐殖土，富含硒、钙等矿...

自10月上旬起，在全国产粮第一大省黑龙江，水稻已开始大面积收获。有人形象地说，全国每九碗饭中，就有一碗来自黑龙江。秋收时节，记者走进黑龙江省“中国优质稻米之乡”五常市、“石板大米”产地宁安市、三江平原腹地宝清县三个代表性水稻产区，感受一碗好大米的耕耘历程。在“中国优质稻米之乡”种出优质稻米黑龙江省五常...

进入10月，正是“石板大米”即将收割的季节。在黑龙江省东南部，镜泊湖水自然流淌灌溉之下，种植着8.5万亩“石板大米”。这种水稻生长在万年前火山喷发后形成的熔岩台地上，火山灰、腐殖土带来丰富的矿物质、有机质和微量元素，加之昼夜温差较大，成就了“石板大米”的优质口感。“石板大米”作为特色农产品，在当地乡村振兴...

日前，第三届中国·黑龙江国际大米节稻米品评品鉴终评结果发布，作为全国最大的优质粳稻产区，我省五常、庆安、方正、泰来等多个产地的大米获奖。令人好奇，龙江好大米是如何种出来的？18日，中国·黑龙江国际大米节稻米主产市县长访谈举行，邀请五常、庆安、宁安三个我省稻米主产市县的有关领导，分享了五常大米、宁安响水...

太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”，是《新唐书·渤海传》中记载的我国唐朝时期渤海国进贡给唐王朝的四大奇贡。卢城即今天的黑龙江省宁安市渤海镇附近，而“卢城之稻”经过1000多年发展，成为今天享誉四方的宁安市镜泊湖响水大米。作为东北大米中的佳品，响水大米产地独特的气候条件，造就了它“煮粥浆汁如乳，焖饭...